Nainwak's World

[Invité]

Tu as tort paske l'huitre chaude au Bleu c'est bon !

Ouvrez 3 à 6 huitres n°2 ou n°3 par personne.

Posez sur chake bêêêêête:
- un tout petit morceau, gros komme un dé à coudre, de vieille Fourme de Montbrison*, niveau 25 minimum ;
- une cuillère kafé d'un mélange fait de Chablis et de jaune d'oeuf ;
- et une pincée de ciboulettes et d'échalottes finement hachées.

Passez 3-4 mn dans un four bouillant...

Servez avek un Chablis...

Voilà une ekcellente recette pour Noël !
L'Huitre au Bleu...


Haä

* On préfèrera la Fourme de Montbrison kar moins persillée à la Fourme d'Ambert, légèrement trop persillée donk trop salée à mon gout pour cette recette .... par kontre ceux ki font rien k'à rakonter ke la première est plus krémeuse, ont tort !!! ... puiske toutes deux sont faites avek le même lait des burons de Pierre sur Haute...